鮮蝦,粉絲,蔥薑蒜,小紅尖椒,香菜,【調味料】 料酒2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉適量,（分量僅供參考，甜鹹根據自己口味調整）
綜合評分 7.9
鮮蝦粉絲煲
綜合評分 8.7
這個煲裏面的粉絲比蝦要受歡迎,我做過很多次了,每次都是粉絲先搶光.
用料
做法
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粉絲用溫水泡軟 ，瀝乾水分，剪成小段，蝦洗淨瀝乾，剪去須
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燒熱油鍋，放蔥姜煸炒出香味
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放蝦進去煸炒至完全變色
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加一湯匙料酒，兩湯匙蠔油，一湯匙白糖，一湯匙生抽
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加一小碗水，煮開
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移入沙鍋，放粉絲進去，蓋上蓋子，煮開，轉小火煲
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小火煲個十多分鐘，至鍋內湯汁收幹即可
小貼士
1.蝦,隨便用什麼蝦都可以,我用的是明蝦. 2.粉絲,我用的是紅薯粉絲. 3.很多人都問我調料的量中經常出現"一湯匙",這個湯匙是多少大,所以我這次特意拍了貼上來,步驟4圖片中的這個湯匙,就是我們家裏平常用來喝湯的那種小的瓷勺.但我不得不再羅唆一句的是,每個人的口味不同,所以基本上,調料的量需要根據你和你家人的口味來稍做調整,我這裏寫的量是適合我家人口味的,只供你們參考. 4.如果家裏沒有沙鍋,那麼後面不用換鍋子,直接炒鍋裡煮到湯汁收幹也是可以的,有次我懶直接炒鍋裡煮,味道也不賴. 5.這個煲,如果把調料換成咖哩,就是咖哩味的鮮蝦粉絲煲,同樣也很好吃,以此類推,什麼孜然味啦,沙茶味啦,都可以,味道不同 ,美味不變.
所在的分類
相關食譜
鮮蝦,粉絲,蔥薑蒜,小紅尖椒,香菜,【調味料】 料酒2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉適量,（分量僅供參考，甜鹹根據自己口味調整）
綜合評分 7.3
大草蝦,紅甜椒,黃甜椒,香蔥,姜,粉絲,高湯,米酒,蠔油,醬油,鹽
綜合評分 7.8
大草蝦,紅甜椒,黃甜椒,香蔥,姜,粉絲,高湯,米酒,蠔油,醬油,鹽
綜合評分 10.0
明蝦/對蝦,粉絲,蔥、姜、蒜、洋蔥、花椒、干辣椒,生抽,料酒,糖,鹽,海鮮醬（可不放）
綜合評分 9.3
蝦,粉絲,蔥,姜,生抽,蠔油,白糖,料酒
綜合評分 8.7
蝦,粉絲,蔥,姜,生抽,蠔油,白糖,料酒
綜合評分 8.1
墨魚,五花肉,花菜,干香菇,鮮香菇,蒜苗,大蔥,老姜,粉絲,小蔥,鹽,老抽,白糖,料酒,耗油,生抽,白胡椒粉,麻油
綜合評分 9.0
墨魚仔,五花肉,菜花,幹香菇,青蒜,粉絲,蔥段,薑片,鹽,老抽,生抽,白糖,料酒,蠔油,芝麻油,胡椒粉
綜合評分 8.0
粉絲,干蝦,XO 醬,鮮蝦,蠔油,生抽,胡椒,鹽,香蔥,食用油
綜合評分 7.0