餅干底,翻糖膏,食用色素,食用色素筆
綜合評分 8.1
1.用熊貓餅干面團做出各種形狀的餅干底。 取一些翻糖膏,用牙簽挑一點色素加進去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉至顏色均勻(圖1)。
2.翻糖膏 成薄片,用和餅干底相同的模具切割形狀。(圖2)
3.餅干上涂一點點水。(圖3)
4.貼上翻糖。(圖4)
5.另外取其他顏色的翻糖膏,做一些細節裝飾,部件要涂些水粘起來(圖5)
6.也可等翻糖表面稍微晾干一些,用色素筆畫上圖案。(圖6)
茶茶的心得︰ 翻糖餅干裝飾性很強,一般用于婚禮和各種party。做好的翻糖餅干為了防止干裂,最好墊上廚房紙,放在密封的盒子里。