面團,面粉(主面團）,水(主面團）,食用油(主面團）,醎,餡料,牛肉餡,大蔥,姜末,料酒,醬油,雞蛋,十三香,鹽,老面,面粉(老面）,水(老面）,酵母,鹽
綜合評分 8.0
牛肉大蔥包子
綜合評分 8.1
牛肉富含維他命和氨基酸。味道鮮美。適合各類人群。
用料
- 牛肉 一斤
- 大蔥 兩顆
- 姜蒜 適量
- 鹽、醬油、胡椒粉、味精 適量
- 葵花油（可不用） 適量
做法
-
和面。面粉適量。溫水化開酵母，倒入面粉中和成光滑的面團。蒙上濕布放在溫暖的地方。大約兩小時。面團發酵成為蜂窩狀。大蔥取蔥白切碎放入牛肉餡中。放入調料、可以放些油。調勻。取面團，包成包子。冷水上屜。開鍋後大約再整15分鐘。關火等幾分鐘開鍋。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉,大蔥,醬油,鹽,十三香,食用油,面粉,安琪酵母
綜合評分 7.1
牛肉,大蔥,姜蒜,鹽、醬油、胡椒粉、味精,葵花油（可不用）
綜合評分 8.1
牛肉,雞蛋,大蔥,花椒,蠔油,料酒,生抽,五香粉,麪粉,酵母粉
綜合評分 9.3
黃油或奶酪,米酒,面粉,牛肉餡,大蔥,十三香,香油,橄欖油,鹽,雞精,雞蛋
綜合評分 7.4
包子皮：,普麪粉,酵母 yeast,泡打粉 baking powder,清水,餡料：,豬肉糜,大蔥蔥白 leek,薑末,蒜末,料酒,生抽,豆瓣醬,花椒水,耗油,白糖
綜合評分 7.5
麪粉,酵母,泡打粉,豬肉,大蔥,蠔油,醬油,香油,蔥末,水
綜合評分 9.8
牛肉,大蔥,白菜,中筋麪粉,蛋清,料酒,鹽,醬油,糖,蒜,姜,香油,胡椒粉
綜合評分 7.8
中筋面粉,豬肉餡,大蔥、生姜,冷水,香油,花椒,花生油,料酒,鹽,白糖,酵母粉
綜合評分 8.6
牛肉,洋蔥,泡發干香菇,蔥姜
綜合評分 9.9