做法

• 豬肉切成肉片，如果能事先準備好，可以先用生抽，老抽，料酒，鹽和蔥姜蒜腌起來放冰箱里，用的時候取出來，好吃入味

• 油鍋燒熱，肉放在鍋里煸熟

• 放入煸豆，炒到扁豆有些變軟即可。如果豬肉腌過，放適量老抽上色即可，如果沒腌過，根據個人口味加入鹽和老抽，以及其他自己喜歡的調味品

• 鍋內加水，沒過扁豆即可，蓋上鍋蓋，中小火開始燜

• 水收到基本干之後，開大火稍微炒一下就能出鍋啦！就米飯，一級棒！