小排骨（或肋排）,李錦記生抽,糖,意大利黑醋,姜片 料酒
綜合評分 7.5
意大利黑醋糖醋排骨
綜合評分 7.5
好久沒有做糖醋排骨了 很想那個味道 昨天就用意大利黑醋做了糖醋排骨 @黑白我心說 怎麼這麼黑啊 哈哈 其實是黑醋的緣故 口感比一般的醋要好吃 很溫和 有疑慮的就試試吧 嗯哼 本來沒有想要發這個排骨的帖子 一吃感覺非常棒 所以想跟大家分享一下 步驟圖都沒有拍 不過 沒有關系的 我可以詳細的告知大家怎麼操作
用料
做法
-
首先小排骨焯水 沖洗干淨 然後瀝干水分 鍋里少許油 燒熱後 煸香姜片後撈出不要了 然後倒入排骨煸炒一會 加料酒 生抽 水大火煮開 然後小火慢慢的煨至肉熟 入味 最後加入黑醋 糖 快速翻炒 收汁
-
大功告成了 是不是很簡單啊 喜歡吃糖醋排骨的親們 可以試試 沒有黑醋也無所謂 一般的醋也可以做出美味的糖醋排骨來的 其實帖子上的大圖我看了 並不是那麼黑啊
小貼士
所在的分類
相關食譜
肋排,白蘭地,水,蔥姜+海鹽,黑糖,花雕酒,黑醋,冰糖,五香粉,海鹽,尖椒,裝飾，芝麻，蔥絲，胡蘿蔔丁
綜合評分 9.2
鴨胸肉,玉米粒,歐芹(裝飾用),新鮮無花果(可不用),甘薯(sweet potato),蜂蜜,白胡椒粉(腌肉),鹽巴,意大利黑醋
綜合評分 7.9
排骨,八角,大蒜,生抽、老抽,鹽,醋,芝麻
綜合評分 7.5
排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
豬肋排 rib,生薑 ginger,蔥 scallion,料酒 cooking wine,生抽 soy sauce,黑醋 vinegar,糖 sugar,鹽 salt,水 water
綜合評分 9.6
肋排骨,黃酒,糖,生抽,老抽,醋
綜合評分 9.2
豬小排排,白沙糖,蒜,姜,鹽,雞精,料酒,醬油,白醋,麻油
綜合評分 8.0
小排,薑片,蔥,八角,料酒,生抽,糖,糖,白醋,話梅,橙子皮,芝麻,油
綜合評分 8.3
豬肋排,薑片,紅棗,番茄醬,糖,白米醋,老抽
綜合評分 9.5