做法

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  1.干香菇用溫水泡發。

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  2.四季豆3根摘去頭尾和兩側的筋。

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  3.切成薄片。

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  4.香菇泡發後取3朵，去掉蒂。

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  5.先切絲，再改成碎末。

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  6.四季豆和香菇上鍋蒸15分鐘。

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  7.蒸菜的時候，豆腐1大片入沸水 煮3分鐘。

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  8.鍋里倒少量油燒熱，放入豆腐翻 炒並壓碎。

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  9.倒入蒸好的四季豆香菇攪拌均勻。

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  10.放入適量軟米飯拌勻就可以吃了。