牛腩,粉蒸肉料包,醬油,花椒粉,荷葉
綜合評分 8.2
土豆牛肉（高壓鍋版）
綜合評分 7.6
如果你愛吃略肥的牛肉，土豆略爛，香料味重一點的口味，選擇這個做法就對啦
用料
做法
-
牛肉切塊，焯水後備用。（由于是用高壓鍋做，所以不用切的塊太小）
-
將姜，蒜切片，蔥切斷。並準備好八角，花椒，香葉，桂皮，小茴香。
-
鍋熱後倒油，待油五成熱後，倒入上一步的所有材料小火翻炒出香味
-
-
放入牛肉大火翻炒幾下，倒入生抽和料酒，老抽，翻炒均勻，鍋開後關火倒入高壓鍋
-
加入開水，水基本沒過牛肉即可，高壓鍋不吃水，所以不要放多，否則影響後面收汁的時間。
-
選擇高壓鍋的牛羊肉選項開始工作，或設定時間為40分鐘。
-
-
土豆切塊，待高壓鍋完成後倒入炒鍋中大火燒開轉小火，大致8分鐘（我切的土豆塊大，所以時間長一些）
-
放入一勺半的鹽和兩勺糖攪拌均勻，大火收汁出鍋開搓~
小貼士
由于是用高壓鍋做，所以牛肉不要切的塊太小。 高壓鍋里的水要用開水，且不要放太多，基本沒過牛肉即可
所在的分類
相關食譜
牛肉,姜,蔥段,蒜,八角,花椒,小茴香,香葉,桂皮,土豆
綜合評分 7.6
牛腩,較大版西紅柿,色拉油,花椒,大料,陳皮,燉肉調料包,料酒,茶水,生抽,冰糖,鹽,香菜,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.6
牛腩,較大版西紅柿,色拉油,花椒,大料,陳皮,燉肉調料包,料酒,茶水,生抽,冰糖,鹽,香菜,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.7
帶皮三層肉,黃豆,生抽,老抽,白砂糖,料酒（可不放）,小香料包
綜合評分 7.7
雞,扁尖,木耳,姜,蔥,料酒,鹽,水
綜合評分 9.2
牛腱肉,蔥,姜,八角,桂皮,鹽
綜合評分 9.3
蓮藕,排骨,水,香菜末,魚露
綜合評分 7.4
酸菜,五花肉,排骨（本沒有，兒子非要吃）,大蔥,姜,凍豆腐,鹽
綜合評分 9.2
牛腩,西紅柿,鹽,醬油,料酒,大料,蔥薑蒜,冰糖,番茄醬,醋,桂皮,小茴香,香葉
綜合評分 9.0