全麥面粉,糖,酵母,鹽,玉米油,水
綜合評分 7.9
迪耶普面包（全素版）
綜合評分 7.9
原本就是一款無蛋奶的面包，面粉想起濃郁，越嚼越有味。深棕色的表皮香脆，也特別討喜。陪陪將配方中的黃油改成了植物油，做成全素版的，一來熱量更低，二來面粉天然的香氣和嚼後的回甘越發明顯。糖份也不高，又是健康的全麥配方，身體也喜歡。 做兩次了，越吃越愛，估計會成為陪陪家的基本款。下次試試橄欖油版的，已經期待那個味道了！ 忘記告訴下廚房的親親，這款面包是一次發酵的，冬天做也不怕啦！雖然是一次發酵，組織卻細膩綿密，回味十足。
用料
做法
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所有材料混合揉成完全階段。
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揉圓省半個小時。
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再次揉面排氣滾圓，割風扇紋，請忽略我拙劣的割包技術（沒看錯，二發前割包）。發酵到兩倍大！
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表面刷油（原方是蛋液），180度烤30分鐘。不要蓋錫紙，要的就是充分上色。我是裸烤的，烤完沒有那麼油亮，但是喜歡這種質樸的顏色。
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吃吧！
小貼士
所在的分類
相關食譜
河粉,花生油,小蔥段,蒜泥,紅辣椒碎,胡蘿蔔絲,豆芽,西蘭花,彩椒絲,熟花生（磨粉碎）,或PB2花生粉,香菜碎,醬汁,味極鮮醬油/椰子醬油,羅望子醬,全素魚露,楓糖漿,鹽,青檸
綜合評分 9.9
干香菇,木耳,豇豆,白味增,生抽,老抽,食用油
綜合評分 7.1
鮮香菇、蒜苗、甜椒、豆豉、蔥,澱粉、生抽、水、美極鮮、鹽、蔬菜精
綜合評分 7.9
米飯,黃瓜,胡蘿卜,甜玉米粒,披薩醬,番茄醬,海苔
綜合評分 9.0
北大荒有機面粉,小金隻果,太古白糖,安琪酵母,糖粉,植物油,水
綜合評分 8.8
土司片,洋蔥,小番茄,西蘭花,馬蘇里拉,披薩醬（意面醬）
綜合評分 7.1
蓮藕,胡蘿蔔,老豆腐,廣東香芋（蒸熟）,全麥麪粉,鹽,胡椒粉,玉米油,老抽,水,糖,有機糙米醋（九度米醋）,薑片
綜合評分 9.3
香菇,雞蛋,胡蘿卜,大蔥,鹽
綜合評分 7.5
散式菜花,干辣椒,蔥,姜,蒜,鹽,醬油
綜合評分 9.8