蟲草花,豆皮,花椒油,鮮味醬油,糖,白胡椒,醋
綜合評分 7.8
蟲草花拌豆皮
綜合評分 7.8
特別喜歡蟲草花，以前都喜歡用來炖湯或者吃湯鍋時燙著吃。這次靈機一動想涼拌了試試，不想非常美味。豆皮要切成和蟲草花一樣粗細的條，這樣拌起來一深一淺有對比還特別好看。特意找了個很喜慶的碟子來盛，好歡喜的感覺！多加一點花椒，麻麻的特別好吃！
用料
做法
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蟲草花洗淨，豆皮泡軟後切絲。
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燒一鍋水，先放蟲草花燙三分鐘分鐘再下豆皮煮熟。豆腐皮很容易熟。
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將豆皮和蟲草花濾起來，加花椒油、醬油、醋、糖、白胡椒粉拌勻。
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吃吧！
小貼士
豆皮含鈣和蛋白質比較多，對于吃素的人來說蛋白質和鈣質的補充就特別重要，豆制品是特別好的蛋白質和鈣的來源。
所在的分類
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