做法

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  細砂糖和檸檬皮屑一起倒入雞蛋攪拌均勻。

• 再倒入20g檸檬汁，攪拌均勻。

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  低粉和泡打粉混合過篩後倒入步驟2中，攪拌均勻稱為泥漿狀。

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  黃油微波爐40秒融化後，倒入步驟3，攪拌均勻，成為光滑的泥狀。

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  蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。 （因為是冬天，所以我只冷藏了半個小時）

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  模具的內壁均勻的涂上一層黃油（不是融化的黃油哦，其實融化的也行）再篩上高筋面粉，然後立起模具抖掉多余的粉。

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  拿出冷藏後的面糊，裝入一次性裱花袋，花嘴處剪出一個直徑1厘米的口子，擠入模具中。烤箱預熱160度（參考溫度），15-20分鐘。