大米小米綠豆,水,紅薯
綜合評分 8.7
1.大米、小米、綠豆混合80毫升。
2.淘洗一遍後加入沒過材料的水, 放入冰箱冷藏一夜(8小時)
3.第二天早上將米倒入砂鍋,再加 入640毫升水(8倍水)開始燒。
4.紅薯洗淨去皮。
5.半個紅薯切片。
6.水開後放入紅薯,將米攪開。
7.再次水沸後蓋上蓋子轉小火煮20 分鐘左右,蓋子下面插根牙簽防止 水溢出來。
8.查看綠豆表皮裂開就可以吃了。
Tips: •現在許多媽媽都為寶寶購買了bb煲、電炖盅來煮粥,有預約功能也很方便,但是煮一次粥要兩三個小時。家里沒有購置這些東西,就會用電飯鍋煮粥,不過時間也要近兩個小時。其實只要做一些小工作,早上起來半個小時就能做出一鍋營養粥。時間短、維他命損失也比較少。 •谷物、澱粉豆類、薯類都能提供碳水化合物,是早餐不可缺少的一部分。但是許多家庭給寶寶吃的都是白粥,這些精細加工後的大米其實營養成分損失了不少,再久炖久熬,營養價值更打了折扣。搭配雜糧、薯類、豆類,不僅滋味更加豐富,蛋白質也相互補充,還能補充鉀、鎂、鐵和維他命B1等營養。當然這只是個示例,各位媽媽可以自己搭配。不過豆類、粗糧最好都要提前浸泡,這樣煮起來才比較快捷。 •浸泡的水不倒掉,可以利用溶解的營養物質;倒掉,口味會更加好一些,媽媽們自己取舍。 •別問我為什麼不叫二米粥,因為能搭配的米實在太多了。凱恩吃過的就有小米,黑米,紅米,糙米,薏米等。