【麪糊】 全部分類

Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙（附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法）

咖啡

●●【泡芙麪糊】,水（泡芙麪糊）,全脂鮮奶（泡芙麪糊）,精鹽（泡芙麪糊）,砂糖（泡芙麪糊）,奶油即黃油（泡芙麪糊）,麪粉（泡芙麪糊）,蛋（泡芙麪糊）,●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢（香草卡仕達奶油醬）,玉米粉/我感覺是玉米澱粉？（香草卡仕達奶,砂糖（香草卡仕達奶油醬）,全脂鮮奶（香草卡仕達奶油醬）,蛋黃（香草卡仕達奶油醬）,室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬）,●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精

綜合評分 7.8

玉米麪糊

早餐

玉米麪,清水

綜合評分 7.6

適合冷藏法彩繪麪糊的蛋糕卷配方（一）

蛋糕

黃油,蛋黃,細砂糖,蛋白,細砂糖,低粉,淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.1

懶人版巧克力千層蛋糕，麪糊光滑不結塊

蛋糕

雞蛋 egg,牛奶 milk,水 water,融化了的黃油 melted butter,中筋麪粉 all purpose flour,糖 sugar,可可粉 cocoa powder,鮮奶油 whipping cream,糖粉 confectioners' sugar,馬斯卡普尼芝士 Mascarpone cheese,香草精 vanilla extract

綜合評分 7.9

雜糧薄煎餅，最適合上班黨！晚上調麪糊，早上烤薄餅。

烤箱菜

低筋麪粉,玉米粉,黃豆粉,綠豆粉,小蘇打,清水,黃豆醬,雞蛋,油條

綜合評分 8.9

早餐薄餅，再忙也要吃早餐，今晚提前調麪糊，早上烤。

早餐

中筋麪粉,細砂糖,鹽,牛奶,無鹽黃油（融化）,雞蛋,雞蛋,芝士,番茄,青菜

綜合評分 8.9

奶香糯米華夫「附麪糊不粘鍋小貼士」

奶香

中號雞蛋（帶皮58克左右）,牛奶,黃油,糯米粉,全脂奶粉（無糖）,泡打粉,糖,鹽

綜合評分 7.4

甜酒面糊 醪糟麪糊（早餐）

早餐

雞蛋,麪粉,甜酒/醪糟

綜合評分 9.2

豆漿麪糊

豆漿

豆漿,麪粉,豌豆/玉米粒/蠶豆

綜合評分 9.4

川上文代的泡芙（泡芙麪糊製作要點）

川上文代

水,奶油（室溫）,食鹽,低筋麪粉,蛋（室溫）,牛奶,香草莢,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,櫻桃白蘭地（德Kirsch）,鮮奶油,細砂糖,糖粉（糖霜）

綜合評分 7.1