芒果慕斯蛋糕 蛋糕 一、蛋糕底(8寸圓模,6寸的話用量減半),低筋麪粉,葵花籽油(其他油味道太重),雞蛋,泡打粉,白糖,二、芒果慕斯,芒果,動物性淡奶油,魚膠粉(或者等量吉利丁片),白蘭地/檸檬汁,菠蘿味QQ糖,橙汁,白糖 綜合評分 8.3
漸變草莓白巧克力慕斯 慕斯 餅底:,消化餅,黃油,草莓慕斯層:,草莓,糖,吉利丁,涼水,淡奶油,草莓巧克力慕斯層:,草莓,糖,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,白巧克力慕斯:,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,鏡面層:,草莓QQ糖,水 綜合評分 7.9