吉士粉 全部分類

原味葡式蛋撻(吉士粉版)
烘焙
雀巢淡奶油,牛奶,吉士粉,細砂糖,雀巢煉乳,雞蛋黃,蛋撻皮
綜合評分 9.1
泰式甜辣蝦
東南亞
明蝦,吉士粉,玉米澱粉,清水,泰式甜辣醬,白醋
綜合評分 7.9
原味葡式蛋撻(吉士粉版)
烘焙
雀巢淡奶油,牛奶,吉士粉,細砂糖,雀巢煉乳,雞蛋黃,蛋撻皮
綜合評分 10.0
商業商用拉絲吐司麪包
吐司
高筋麪粉,雞蛋,改良劑,糖,水,酵母,吉士粉,牛奶,鹽,酥油,以上是大概三盒的450克的吐司用量,大家可以自行按照百分百調整用量
綜合評分 8.4
流沙餡月餅(接近香港美心流沙月餅)
月餅
流沙餡(分成10-11g每個),鹹蛋黃,黃油,細砂糖,奶粉,吉士粉,牛奶,奶黃餡(分為25g/個),鹹蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,吉士粉,奶粉,煉奶,蛋液,椰漿,牛奶,黃油,酥皮(分為35g/個),細砂糖,黃油,雞蛋,奶油(沒有也可用牛奶),低粉,吉士粉
綜合評分 7.7
香脆吉士椒鹽蝦
快手菜
蝦(基圍蝦,皮皮蝦都可以),吉士粉,姜末,蒜蓉,香蔥(切蔥花),指天椒(剁碎),椒鹽粉
綜合評分 9.8
黑芝麻核桃紅糖酥皮月餅
月餅
低筋麪粉 100g 細砂糖 18.5g 豬油 31.5g 轉化糖漿 5g 水 37.5g,低筋麪粉 100g 豬油 50g 黑可可粉 8g,黑芝麻,核桃(用手或者擀麪杖碾碎),紅糖,水,奶粉(可選),吉士粉(可選),煉乳(可選)
綜合評分 9.1
半島奶黃月餅
月餅
白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿
綜合評分 9.4
半島奶黃月餅
月餅
白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿
綜合評分 9.0
流心奶黃月餅(無吉士粉/轉化糖漿版本)【曼食慢語】
【視】曼食慢語
奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5