好料理

杏干 全部分類

【金色誘惑】杏香重乳酪蛋糕（附杏干玫瑰花做法）
蛋糕
奶油奶酪,砂糖,酸奶油,無鹽黃油,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,杏干,朗姆酒,消化餅干,黃油,杏仁,核桃,杏干,砂糖,杏仁片,薄荷葉
綜合評分 8.5
小嶋的 谷物風味 杯子蛋糕
早餐
無鹽黃油（室溫軟化）,A.細砂糖,A.雞蛋（室溫回溫）,A.牛奶（室溫回溫）,B.低筋面粉,B.泡打粉,C.全麥粉,C.燕麥片,C.核桃仁（烤箱調至150度，烤7-8分鐘，切成粗顆粒）,C.葡萄干（先用溫水泡一下）,C.杏干（用水快速沖洗一下，切成5毫米的小塊）
綜合評分 8.1
杏干費南雪《跟著小嶋做烘焙》
烘焙
杏干（可以用西梅干或橙皮代替）,蛋白,細砂糖（微粒型）,杏仁粉,糖粉,低筋面粉,無鹽黃油（發酵）
綜合評分 8.7
紅茶杏干免揉小吐司（藤田千秋）
吐司
高粉,紅茶碎末,酵母粉,砂糖,鹽,水,杏干（原方為西梅干）,無味植物油
綜合評分 8.7
【天鵝絨般絲滑潤澤】杏香白巧克力小蛋糕
烘焙
中筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油,綿白糖,雞蛋,朗姆酒,牛奶,杏干,白巧克力,杏果醬,水,杏干,杏仁,榛果,開心果,白巧克力,可食用的綠色葉子
綜合評分 7.5
【全麥杏干歐包】
歐式面包
杏干,全麥面粉,高筋面粉,黃油（融化）,細砂糖,高活性干酵母,鹽,水,朗姆酒
綜合評分 9.0
什錦湯
湯羹
山楂,杏干,葡萄干,紅棗,烏梅,枸杞,玫瑰茄
綜合評分 7.5
聖誕面包史多輪
聖誕節
高筋面粉,低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,酵母,鹽,肉桂粉,果干（杏干、葡萄干、蔓越莓干……),朗姆酒,水,黃油、糖粉（表面裝飾）
綜合評分 8.4
花環果料面包
面包
高筋面粉,果干（葡萄干、杏干）,朗姆酒,奶粉,雞蛋,黃油,細沙糖,鹽,酵母,水,干果仁碎,蛋液
綜合評分 8.0
【濃濃聖誕味】珍寶肉桂花環面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,肉桂粉,黃油,肉桂粉,白砂糖,紅糖,核桃,葡萄干,杏干,朗姆酒,黃油,蛋液,混合干果,砂糖
綜合評分 7.8