好料理
搜 尋
梘水
全部分類
梘水做法(廣式月餅必備品)
月餅
食用鹼(食用小蘇打),水
綜合評分
9.2
月餅梘水
零食
食用小蘇打,水
綜合評分
8.7
紅豆沙月餅+帶豆沙餡、糕粉、梘水的做法(詳細圖解步驟)
月餅
⚠️紅豆餡,紅豆(幹),紅糖,油,糕粉,⚠️月餅皮,普通麪粉,蜂蜜,油,梘水(鹼水)
綜合評分
7.6
寧波老底子小食-灰汁團
小吃
粳米粉,水,梘水,冰糖,紅糖
綜合評分
9.5
廣式月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,植物油(原方花生油),高粉,低粉,用3:7比例能做25個餅皮,轉化糖漿,梘水,植物油(原方花生油),中粉,低粉
綜合評分
7.4
廣式月餅
月餅
廣式月餅 麪皮:,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,玉米油,餡料:,鹽蛋黃,豆沙,全蛋液(刷面用)
綜合評分
7.8
純素烘培之廣式月餅
中秋節
轉化糖漿,梘水(約1.5ml),花生油,中筋麪粉,我用的棗泥餡,蜂蜜或楓糖漿,水
綜合評分
9.0
廣式伍仁月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉(蛋糕粉),手粉,伍仁餡,蛋黃
綜合評分
9.1
廣式鳳梨月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉(蛋糕粉),手粉,鳳梨陷,蛋黃
綜合評分
9.6
廣式板栗月餅
月餅
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉(蛋糕粉),手粉,板栗餡,蛋黃
綜合評分
9.1
«
1
2
3
4
»