好料理

白砂糖（蛋白糊） 全部分類

手繪腳印蛋糕卷
蛋糕
低粉,可可粉,白砂糖（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,蛋黃,白砂糖（蛋白糊）,蛋白,香草精,好時巧克力醬
綜合評分 7.5
蒸蛋糕（六寸戚風陽極模具）
蛋糕
低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,礦泉水或者牛奶都可以不用糾結,玉米油,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,白醋或檸檬汁
綜合評分 7.6
蒸蛋糕（六寸戚風陽極模具）
蛋糕
低筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,礦泉水或者牛奶都可以不用糾結,玉米油,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,白醋或檸檬汁
綜合評分 9.9
六、八、十寸戚風蛋糕 不回縮 不收腰
戚風蛋糕
六寸/八寸/十寸,蛋白（蛋白糊）,細砂糖（蛋白糊）,檸檬汁（蛋白糊）,蛋黃（蛋黃糊）,細砂糖（蛋黃糊）,植物油或玉米油（蛋黃糊）,牛奶（蛋黃糊）,低筋面粉（蛋黃糊）,香草精或香草莢（蛋黃糊）
綜合評分 9.1
細膩的玉米粉戚風，低油少糖
戚風蛋糕
蛋黃糊:,五個蛋黃,玉米面粉,玉米澱粉,玉米油,牛奶,香草精,奶粉,蛋白糊:,五個蛋白,赤砂糖,檸檬汁,玉米澱粉
綜合評分 7.4
大白抹茶彩繪蛋糕卷
蛋糕
雞蛋4個（55-60左右）,抹茶粉7,牛奶52,15糖入蛋黃,淡奶油200，糖35
綜合評分 9.5
彩繪蛋糕卷（下）---蛋糕體和卷法
蛋糕
蛋黃,白砂糖（蛋黃糊用）,低筋麪粉,水,玉米油,蛋白,白砂糖（蛋白糊用）
綜合評分 7.7
百香果戚風蛋糕（附百香果蜜做法）
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋白糊）,白砂糖（蛋黃糊）,玉米油,百香果蜜,低筋面粉,裝飾（奶油、砂糖、百香果蜜、草莓）
綜合評分 8.0
抹茶椰子戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋黃糊）,白砂糖（蛋白糊）,牛奶,色拉油,低筋面粉,抹茶粉,椰子片,烘焙
綜合評分 8.2
8寸百香果蛋糕
烘焙
雞蛋,百香果汁,清水,玉米油,白砂糖(蛋黃糊),白砂糖(蛋白糊),低筋面粉,玉米澱粉
綜合評分 7.4