香料干果磅蛋糕《跟著小嶋做烘焙》 蛋糕 無鹽黃油（發酵型）,全蛋液,細砂糖（微粒型）,低筋面粉,泡打粉（熟練後可以省略）,丁香（碾碎）,肉豆蔻（碾碎）,香料腌干果里的干果,香料腌干果里的糖水,無花果干,杏干,西梅干,水,細砂糖,白豆蔻,丁香,香草莢,黑胡椒,月桂樹葉,薄姜片,檸檬皮（黃色表皮部分）,橙皮 綜合評分 9.1
炸隻果柿子派—體重和美食都不可辜負 派 中筋面粉（皮）,酵母粉（皮）,鹽（皮）,黃油（冰）（皮）,隻果汁（冰）（皮）,隻果粒（餡料）,黃油（餡料）,糖（餡料）,檸檬汁（餡料）,肉桂粉（餡料）,柿子果肉（餡料）,玉米澱粉（餡料）,香草精（餡料）,肉豆蔻粉（餡料）,眾香籽粉（餡料）,糖,肉桂粉,肉豆蔻粉 綜合評分 8.1
【造型百變，美味不變】古早暖心隻果派 糕點 低筋面粉,黃油,細砂糖,水,鹽,隻果,細砂糖,檸檬汁,黃油,水,玉米澱粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,迷迭香,鹽,朗姆酒,蛋液,粗砂糖,堅果,奶油焦糖醬 綜合評分 9.7
阿托斯(Artos):希臘宗教節日面包(Greek Celebration Breads) 歐式面包 發泡酵頭或海綿酵頭,高筋面粉,食鹽,酵母粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,多香果粉,丁香粉,切碎的橙子或檸檬（或橙味香精、檸檬香精）,杏仁香精,略打散的雞蛋,蜂蜜,橄欖油,溫熱的全脂或低脂牛奶（32~38℃）,清水,蜂蜜,砂糖,芝麻,橙味或檸檬香精 綜合評分 8.8