轉載。湯種吐司。 馬著以後做 吐司 湯種︰,6 tablespoons 水,2 tablespoons 高粉,主面團︰,1/4 cup whole milk 牛奶,1 1/2 teaspoons active dry yeast 干酵母,2 3/4 cups (about 350 grams) bread flour 高粉,Scant 1 teaspoon salt,1/4 cup sugar,1/4 cup heavy whipping cream,1 egg,2 tablespoons butter 綜合評分 9.0
豆腐腦的做法︰超市里盒裝的內酯豆腐，開啟盒放在碗里蒸，然後做豆腐腦的鹵汁（蝦仁、蘑菇丁加水，加入海鮮醬油、稍許鹽，開鍋後打入雞蛋液，用水澱粉勾芡做成濃汁）豆腐蒸好後，倒出多余湯汁，澆上鹵汁，一碗干淨衛生，營養豐富的豆腐腦就做成了。 早餐 內酯豆腐,雞蛋,蝦仁,香菇 綜合評分 9.9
泡芙 泡芙 玉米澱粉（卡仕達醬餡兒）,低粉（卡仕達醬餡兒）,牛奶（卡仕達醬餡兒）,淡奶油（卡仕達醬餡兒）,蛋黃（卡仕達醬餡兒）,宇治抹茶粉（卡仕達醬餡兒）,砂糖（卡仕達醬餡兒）,水（皮兒）,黃油（皮兒）,細砂糖（皮兒）,低粉（皮兒）,雞蛋（皮兒） 綜合評分 7.6
泡芙 泡芙 玉米澱粉（卡仕達醬餡兒）,低粉（卡仕達醬餡兒）,牛奶（卡仕達醬餡兒）,淡奶油（卡仕達醬餡兒）,蛋黃（卡仕達醬餡兒）,宇治抹茶粉（卡仕達醬餡兒）,砂糖（卡仕達醬餡兒）,水（皮兒）,黃油（皮兒）,細砂糖（皮兒）,低粉（皮兒）,雞蛋（皮兒） 綜合評分 10.0