好料理

麪粉，糖 全部分類

小矮人泡芙 | 爸爸廚房 VOL . 181 低筋麪粉 糖 鹽 雞蛋 黃油 草莓 奶油
泡芙
低筋麪粉,糖,鹽,水,雞蛋,黃油,草莓,奶油
綜合評分 7.5
小矮人泡芙 | 爸爸廚房 VOL . 181 低筋麪粉 糖 鹽 雞蛋 黃油 草莓 奶油
泡芙
低筋麪粉,糖,鹽,水,雞蛋,黃油,草莓,奶油
綜合評分 9.5
老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版）
麪包
300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽
綜合評分 9.4
高比例全麥麪粉麪包之基礎揉麪
麪包
全麥麪粉,高筋麪粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母
綜合評分 8.1
熟麪粉鄉村麪包（冷藏發酵）
麪包
法國麪包粉/高筋麪粉,熟麪粉,鹽,紅糖,乾酵母,水
綜合評分 8.8
牛奶軟麪包（牧人王廚師機單鉤300克麪粉版）
麪包
高筋麪粉,耐高糖酵母,牛奶,蛋液,細砂糖,鹽,黃油
綜合評分 7.8
牛奶軟麪包（牧人王雙刀廚師機600克麪粉出膜版）
麪包
高筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,純牛奶,全蛋液,鹽,黃油
綜合評分 9.4
自制高筋麪粉
麪包
普通麪粉,谷元粉
綜合評分 9.6
用普通麪粉做的老麪包
麪包
酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋+牛奶液,油,鹽
綜合評分 8.1
老麪包（普通麪粉省力版 擀麪皮揉麪法）
麪包
發酵麪糰,普通麪粉,糖,牛奶,奶粉,酵母,主麪糰,麪粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油（已經減量了的）
綜合評分 8.9