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罐頭冷盤的3+2種有愛吃法「廚娘物語」
視訊菜譜
[ 五香滷汁鵪鶉蛋 ],鵪鶉蛋,花椒 八角 幹辣椒 香葉,[ 低卡酸辣魔芋結 ],魔芋結,黃瓜絲,香菜 蒜 小米椒,[ 火山冰焰糖番茄 ],番茄,砂糖,[ 酸辣泡椒醃鳳爪 ],鳳爪,香菜 蒜 小米椒 泡椒,[ 麻醬鳳尾黃瓜卷 ],油麥菜,黃瓜,煎焙芝麻醬
綜合評分 8.9
【Tartine Bread】Semolina葡萄乾小茴香歐包(附麪包基礎知識2:麪筋的兩種屬性)
早餐
葡萄乾(深色或金色都可以),小茴香籽(fennel seeds),香菜籽(coriander seeds),鮮橙皮屑,一份Semolina歐包麪糰
綜合評分 8.9
君之戚風蛋糕木糖醇版2次都失敗求解答
蛋糕
雞蛋,低粉,玉米油,牛奶,木糖醇,木糖醇,170度
綜合評分 9.1
2分鐘快手烤蘑菇
烤箱菜
大蘑菇,豬肉末,青椒絲,紅椒絲,黃椒絲,乳酪(任何一種乳酪)
綜合評分 9.6
2分鐘微波玉米奶香蛋糕
微波爐
雞蛋,玉米麪,泡打粉,小蘇打,紅糖,牛奶
綜合評分 7.9
1/2的電壓力鍋版芝士蛋糕
蛋糕
餅底:麪粉,餅底:砂糖,餅底:黃油,餅底:蛋黃,蛋糕:麪粉,蛋糕:芝士,蛋糕:淡奶油,蛋糕:砂糖,蛋糕:檸檬汁,蛋糕:蛋清
綜合評分 9.6
【小食刻 2】煎雞翅
雞翅中,大蒜,生薑,耗油,生抽,料酒
綜合評分 9.4
2勺油搞定炸薯條(烤箱版 )
零食
土豆,鹽,油,黑胡椒,歐芹碎
綜合評分 7.4
烘焙視訊/餅乾篇2:(珍妮曲奇+網紅曲奇)咖啡小花配方
餅乾
黃油,咖啡醬(我使用的是韓國Roticafe咖啡醬,出來就是珍妮曲奇的味道),糖粉或細砂糖(糖粉最佳),鹽,玉米澱粉,低筋麪粉,黃油,糖粉或細砂糖(糖粉最佳),鹽,玉米澱粉,速溶黑咖啡粉(使用雀巢醇品),可可粉,低筋麪粉
綜合評分 9.9
不消泡的巧克力戚風胚/「戚風及其衍生」烘焙視訊蛋糕篇2
戚風蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶
綜合評分 8.6