油豆皮,水煮冬筍,胡蘿蔔,香菇,生抽,蠔油,糖,水,油,鹽
綜合評分 8.7
素鴨
綜合評分 9.0
利用業余時間為自己的家人烹飪美食，把自己的愛好融入生活中。
用料
做法
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冬筍、紅綠椒絲調一點底味備用
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將冬筍、紅椒、綠椒切絲均勻鋪在一張油豆皮上面，再鋪第二張油豆皮
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在第二張油豆皮上面繼續鋪好筍絲，紅綠椒絲以後，再鋪上第三張油豆皮，最後邊緣用牙簽固定
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鍋里放油（比炒菜用油多一點），把素鴨放入以中小火煎熟，取出切塊。可以用生抽、醋、香菜、蒜片調一點蘸水，吃起來口感更豐滿
小貼士
如果不愛用蘸水，可以把冬筍、青紅椒絲的味道調重一點，我覺得用蘸水好吃。切塊時一定要刀快，果斷，否則不成型
所在的分類
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