水磨糯米粉,玉米罐頭,玉米澱粉,糖霜,食用油,鹽,奶粉
綜合評分 8.0
黃金玉米面包
綜合評分 7.7
用料
做法
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從高粉到水的原料先放入打面機中，水不要一次加完，低速攪拌到無干粉狀態加入鹽，調好軟硬度後換高速打到拉粗膜狀態時，加入酥油，低速攪拌均勻，換高速打到拉細膜狀態，換低速攪幾下排氣，取出放案板上松弛5到10分鐘
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將大面團分為60g的小面團擺烤盤，用塑料薄膜蓋上，松弛5到10分鐘，挨個 成圓餅狀，用滾針排氣，擺在烤盤中，放入發酵箱發酵一個小時
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沙拉肉醬，將午餐肉碎塊、玉米粒、沙拉醬拌勻即可
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發酵好的圓餅表面抹適量的蛋液，撒上做好的沙拉肉醬，再斜擠沙拉醬裝飾，表面撒芝士碎
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烤箱上下火都是180℃，12分鐘左右即可出爐，大功告成
小貼士
1.打面時水不要一次加完，分次加 2.每個烤箱溫度都不一樣，僅供參考
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