低筋粉,澱粉,黃油,淡奶油,雞蛋,榴蓮,牛奶,糖粉
綜合評分 7.4
榴蓮千層蛋糕
綜合評分 8.4
榴蓮千層蛋糕大愛好吃到爆
用料
做法
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餅皮：將雞蛋，牛奶，鹽一起，白砂糖打勻；晒入低粉，拌勻後加隔水融化的黃油。用篩子過濾顆粒物，這很重要。
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餅皮的液體
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24釐米不沾煎鍋，半勺餅皮液體，鍋溫熱倒入餅皮液體，至餅如圖中氣泡，餅皮熟。
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旁邊放上盤子，用來放置餅皮，但要注意一層餅皮一層燒烤紙防止餅皮粘連。
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這塊抹布很重要，餅熟後可以給煎鍋快速降溫，進行第二張餅皮烙制
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我烙制了12張餅皮，然後放置冰箱內冷藏降溫
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淡奶油分次加入砂糖打發備用
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榴蓮去核後搗爛備用
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一層餅皮，一層奶油一層榴蓮，直到餅皮用完
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製作完成
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成品，嘎嘎
小貼士
所在的分類
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