茄子,蒜蓉,香菜,菜椒,小蔥,鹽,醬油,蠔油,糖
綜合評分 8.3
蒜蓉蒸茄子
綜合評分 8.3
用料
做法
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茄子切段，擺盤。
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蒜蓉，加鹽、油，拌勻，均勻澆在茄子面上。
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調醬汁︰小蔥、香菜切末，加蒸魚醬油、糖（少許，提鮮）拌勻。
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水開後，茄子上鍋蒸軟，倒掉多余的水份，把醬汁澆到茄子上，蓋上鍋蓋再燜蒸片刻即可。
小貼士
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