高筋面粉（不同品牌高粉吸水量有差異）,低筋面粉,細砂糖,奶粉,鹽,黃油,干酵母（鮮酵母）,水（和面時可預留10%的水根據面粉吸水量進行調整）,紅豆泥
綜合評分 9.4
Anpan日式紅豆包
綜合評分 8.8
用料
做法
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後油法至完全擴展
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38度發酵至2倍大
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分成8等分 醒面15分鐘
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包入豆沙和卡仕達醬（500w 1min+30sed）
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2次發酵至2倍大
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刷蛋液加芝麻
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烤箱預熱200度/烤13-15分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉（不同品牌高粉吸水量有差異）,低筋麪粉,細砂糖,奶粉,鹽,黃油,乾酵母（鮮酵母）,水（和麪時可預留10%的水根據麪粉吸水量進行調整）,紅豆泥
綜合評分 8.6
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,奶粉,鹽,黃油,水,酵母,紅豆餡
綜合評分 9.9
高粉210低粉40（也可全部高粉）,奶粉18,糖22鹽3,黃油18,水157或牛奶173（我邊揉邊加放了180牛奶）,酵母3
綜合評分 8.5
高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,牛奶,水,黃油,紅豆沙+紅豆顆粒,雞蛋,低筋面粉,牛奶,雞蛋,水,黑芝麻
綜合評分 8.8
小紅豆,水,細砂糖,鹽,豬油/黃油,高筋麪粉,牛奶,乾酵母,細砂糖,鹽,橄欖油
綜合評分 7.4
高筋粉,奶粉,玉米油,液體（雞蛋+奶）,酵母,紅豆沙餡,熟芝麻
綜合評分 9.7
麪粉,南瓜泥,奶粉,紅豆沙,酵母
綜合評分 7.4
自制酸奶,牛奶,高粉,酵母,糖,鹽,雞蛋,黃油,芝麻醬（麻醬包用）,黃糖（麻醬包用）,蜜紅豆（紅豆包用）
綜合評分 7.9
高粉 王後,低粉 王後,奶粉,牛奶,淡奶油,細砂糖,鹽,黃油
綜合評分 9.5