好料理

蟹子青瓜蟹肉

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 膏蟹用筷子扎死，洗淨，放鍋裡蒸熟

  • 把膏蟹肉剔出來

  • 蒜切成碎，姜切成絲、青瓜刨成絲

  • 在碗裡調好調汁，生抽三匙、醋一匙、白糖兩匙、雞精適量、香油適量

  • 調汁澆在蟹肉上，加上青瓜絲、蒜碎和薑絲拌勻，擺放上蟹子，撒上白芝麻

小貼士

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