低粉,全蛋,細砂糖,色拉油
綜合評分 8.5
杏仁奶油乳酪裱花蛋糕
綜合評分 8.5
用料
做法
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全蛋和糖一起放入打蛋盆隔熱水打至濃稠發白滴下速度很慢(看圖)
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分多次(5次以上)篩入低粉每次拌勻後再篩下一次
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流水般加入油,邊拌邊加
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拌勻後倒入8寸圓蛋糕模中,滴入斑斕香油
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用筷子劃出紋路
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165度烤30-35分鐘.出爐後放在烤架上待涼
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小貼士
所在的分類
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六寸戚風一個,奶油霜用料：,黃油250g,糖30（加入蛋白）,糖30個（加入水）,水30g,蛋白3個,香草精幾滴,檸檬汁按口味定
綜合評分 8.5