麪粉,牛奶,香蕉,雞蛋,白砂糖,鹽,食用油
綜合評分 7.1
牛奶香蕉蛋餅
綜合評分 7.1
近來我做蛋餅越來越上癮了，總想做出點新鮮的味道。早上起來看見家裏有一根香蕉，就想著用水果做蛋餅，夠新鮮吧？這款奶味香蕉蛋餅一出鍋，這味道簡直好得沒法說。香蕉特有的香味、雞蛋的鮮香味，再加上牛奶的奶香味，令人齒頰留香、回味無窮。既然是美味，光好吃不行，必須得有營養，這款蛋餅既能補鈣補鐵，還能潤腸通便，安神增智，配一杯豆漿，或是一杯牛奶，做早餐最適合不過了。
用料
做法
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將雞蛋、牛奶、麪粉放到同一個容器裡。
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加入白砂糖和鹽，往一個方向不停攪拌，直到所有材料充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊還能呈流動狀。
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把香蕉切成片狀，放入容器中捻碎，倒入攪好的麪糊裡，攪拌均勻。
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平底鍋中抹少許油，把麪糊輕輕倒入，左右晃動鍋，使麪糊分佈均勻，用小火慢煎。
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一面煎好後，翻面繼續煎，煎好後用鏟子把餅分成四塊，裝盤。
小貼士
1、攪拌麪糊的時候要耐心一點兒，攪拌久一點，知道麪糊呈流動狀，裏面沒有小顆粒； 2、在平底鍋裡抹油的時候，油很薄很薄就可以，千萬油不要多，可以用小刷子或紙巾抹勻； 3、一定要用小火煎，否則餅的口感容易變老變焦。
所在的分類
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