老蟶,蔥,姜,辣椒,郫縣豆瓣醬,糖
綜合評分 8.3
醬爆老蟶
綜合評分 9.9
用料
做法
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鍋中坐油見熱，將切好的薑絲爆香
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倒入約一勺的豆瓣醬，小火爆香
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倒入洗淨瀝乾的老蟶，翻炒至老蟶殼開啟，滴入少許醬油上色
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加小半勺的糖起鮮，倒入紅辣椒，蔥段，關火，翻炒勻即可
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喜好辣點的人，辣椒可先爆香
小貼士
所在的分類
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