豬肉,藕,胡蘿卜,黃瓜,雞腿菇,土豆,黃豆醬,生抽,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 9.9
醬爆N丁飯（文怡版）
綜合評分 9.9
跟著文怡的醬爆四丁做的，簡單方便又好吃有營養！
用料
做法
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所有食材切成丁，土豆，胡蘿卜類不易熟的先過水焯一下
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黃豆醬，生抽，糖，水澱粉和在一起調成碗汁兒
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熱鍋冷油炒一下肉丁，大火爆香蔥花，放入所有食材略炒，倒入碗汁炒至汁成濃稠狀出鍋
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裝盤
小貼士
文怡版的醬爆四丁是單獨炒醬汁的，我比較懶，圖方便就簡化了下步驟。 食材根據自己手頭有的或是愛吃的來搭配，注意食材的易熟程度掌握好入鍋的先後順序，特別不好熟的就先焯熟 我用的海天黃豆醬和李錦記薄鹽生抽，本身口重就又放了一點點鹽，口輕的不放鹽也沒問題
所在的分類
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