好料理

山芋餅

綜合評分 7.8
家里的小朋友蒸的山芋幾乎不吃，做成山芋餅後一口氣5塊沒問題。

用料

做法

  • 山芋餅的做法 步骤1

    紅薯（我們這邊叫山芋）切片蒸熟

  • 山芋餅的做法 步骤2

    蒸10分鐘左右，可以用筷子戳一下試試是否已經爛了

  • 山芋餅的做法 步骤3

    趁熱拌入白糖、糯米粉。

  • 山芋餅的做法 步骤4

    拌勻後的紅薯米粉揉成小圓子，然後壓扁即可

  • 山芋餅的做法 步骤5

    入油鍋小火慢慢煎炸

小貼士

成熟季節的紅薯本身就有糖份，所以不需要加太多的白糖

所在的分類

相關食譜

山芋餅
早餐
紅薯,糯米粉3湯匙（實際看紅薯大小而定）,白糖（一勺）
綜合評分 7.8
夾心脆皮山芋餅
餅
山芋,巧克力,雞蛋,面包屑或者麥片
綜合評分 8.1
山芋餅（山芋粑粑）
餅
面粉,山芋,白糖,菜籽油（油鍋）
綜合評分 9.8
山芋餅
餅
紅薯一大個,面粉,少許糯米粉,牛奶少許,芝麻
綜合評分 7.3
山芋餅
餅
紅薯一大個,麪粉,少許糯米粉,牛奶少許,芝麻
綜合評分 7.5
小蜜蜂飯糰便當
便當
米飯,水煮蛋蛋黃,海苔,青豆,炸過的意麪,魚肉山芋餅（或魚糕）,胡蘿蔔
綜合評分 9.9
小蜜蜂飯糰便當
便當
米飯,水煮蛋蛋黃,海苔,青豆,炸過的意麪,魚肉山芋餅（或魚糕）,胡蘿蔔
綜合評分 7.5
越獄兔人妖小雞便當
便當
米飯,水煮蛋,沙拉醬,鹽,青海苔,蟹肉棒,切片芝士（或魚糕、魚肉山芋餅）,海苔,櫻花粉
綜合評分 7.7
紅薯黑芝麻糯米餅（紅豆餡）
餅
紅薯（山芋）（生）,水磨糯米粉,白糖,黑芝麻
綜合評分 7.6
自制手抓餅
餅
現成手抓餅皮（超市可購買到）,雞蛋,火腿,生菜,番茄醬/沙拉醬
綜合評分 7.7