做法

• 和麪 用鹽水和 這樣的話面就比較筋滑了  比包餃子的軟一點 和好後醒二十分鐘   再處理食材 泡木耳 擇洗香菜 洋蔥剁餡 可以用擦絲器擦 然後剁幾下 擠出水分 熱鍋涼油 炸花椒 關火 等油涼些後 把花椒撿出 放豬肉 洋蔥餡 薑末加鹽 香油 攪拌

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  包混沌 做餛飩皮  包入餡料 包好

• 做開水  煮餛飩 冷水放入木耳 水開後 放入混沌 餛飩熟後 放入 醋醬油鹽 香菜  完成

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  下面是餛飩的製作圖解

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  這種大小最好

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  將餡料放在一角

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  開始卷

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  捲成這樣  捏口

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  將兩邊的邊向裡卷捏一下

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  就是這樣

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  完成