雞腿,橙子,蛋,蜂蜜,白糖,麪包糠,白胡椒粉,鹽,澱粉
綜合評分 9.4
香橙蜂蜜雞腿
綜合評分 9.4
酸酸甜甜的橙汁下包裹著酥脆的炸雞塊，味道真是棒極了，小朋友們一定會喜歡哦！
用料
做法
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將雞腿用刀剔除骨頭，並用刀背雞腿肉輕輕剁幾下，用少許鹽和胡椒粉醃製片刻
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將橙子對半切開，把半個橙子放在榨汁器上，旋轉幾下讓果汁流出備用
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雞蛋磕入碗中加鹽打散成雞蛋液，將雞腿肉放入，均勻的裹上蛋液，再沾上一層面包糠
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鍋中倒入比平時炒菜多一些的油，放入雞腿肉用中火將雙面煎至金黃色後瀝油撈出
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將橙子汁倒入鍋中，加蜂蜜、白糖、鹽攪勻後煮開，淋入少許水澱粉勾芡
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將煎好的雞肉切成小條排入盤中，淋上香橙醬汁即可享用
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小貼士
1.除了雞腿，還可以用雞胸肉來製作這個菜。 2.最好能將剔除骨頭後的雞腿肉去掉筋膜，這樣口感會更軟嫩。 3.一般來說，孩子都比較喜歡這類油炸的食物，外脆裡嫩，口感酸甜，很容易吸引寶寶的胃口。不過煎炸的食物含油份多，不利於寶寶消化，最好不要經常吃，偶爾吃一點還是可以的。
所在的分類
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