好料理

愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】

綜合評分 10.0
七夕節快到了 大家可以做一些愛心餅乾送給自己心愛的人 這是一款有愛的餅乾。 非常酥脆。好吃 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 大家的裱花嘴可以自己選擇 不一定要跟我一樣的

用料

做法

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤1

    黃油室溫軟化到可以用手輕易插進去的程度

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤2

    黃油➕鹽 用打蛋器（電動的也行）打發到顏色變淺，體積有點變大即可

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤3

    再加入細砂糖混合均勻

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤4

    加入蛋黃混勻

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤5

    篩入低筋麪粉用刮刀拌勻，不要過度攪拌

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤6

    將麪糊裝入裱花袋。 如圖是我用的裱花嘴 這個時候可以烤箱預熱160度

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤7

    在烤盤上擠出愛心

  • 愛心曲奇餅乾【七夕節情人節餅乾】的做法 步骤8

    160度烘烤中層20min左右 看自家烤箱脾氣來調節 烤到曲奇上色即可

小貼士

1.攪拌好的麪糊不要過度攪拌，會起筋的 2.曲奇烘烤過程中，中層烤到曲奇邊緣上色之後，一般我會把烤盤往上移一層，讓表面也微微上色。 如果你覺得曲奇上色可以了。就可以省略這一步。 3.黃油一定要室溫軟化到能輕易插進去的程度，黃油軟化不到位，會直接影響到你最後攪拌好的麪糊的軟硬程度哦，這樣就不好擠啦！ 4.曲奇烤出來是有點軟的，這樣是正常的。不要以為沒熟然後再把它放到烤箱裏面再烤啦，等它冷卻了自然就酥了。 5.黃油不要打得太發，這樣可能會使你的曲奇花紋不清晰

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