好料理

汽車蛋糕

綜合評分 7.5

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用料

做法

1

按照戚風蛋卷的做法制作面糊，蛋白打發到8層發狀態。
2

烤箱用150度預熱10分鐘，然後用上下管放中層烘烤25分鐘即可。
3

面皮放涼以後將面皮不均勻的邊切掉，然後將面皮切成均勻的3個長條，將其中一個長條分成3和7的比例切開。
4

在烘烤蛋卷的時候可用提前烘烤一份馬卡隆，方子請看海哥食譜里面的方子。
5

先打發150克淡奶油，可以加點色素在里面，然後將面皮用奶油重疊起來，用奶油抹在表面
6

將馬卡隆壓在汽車蛋糕的四周，在將巧克力用低溫融化給汽車畫上玻璃和門窗，最後裝上汽車燈。
7

將剩下的淡奶油打發好用八齒裱花嘴均勻的排列在汽車身上就可以了。

小貼士

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所在的分類

蛋糕

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