薏米,南瓜,楊桃,葡萄乾
綜合評分 7.1
果味薏米飯
綜合評分 7.1
上次在威尼斯吃的自助餐裡有個薏米飯，純粹薏米煮的，裏面有提子乾和一點薄荷，我吃著不錯，因為平時薏米多用來煮粥，煮雜糧飯，或是做糖水，純粹煮飯倒沒試過，我這次換成果味的，家裏有一堆的葡萄乾，所以用了葡萄乾和楊桃丁。 至於這個南瓜燈籠的包裝嘛是朋友拿來的南瓜，我想起有次看到飯店裏有這樣的菜式，可以做個燈籠有點過節的氣氛不錯哈。
用料
做法
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把薏米略浸泡，放比平時做米飯略多一點點的水到電飯煲裡煮成薏米飯。煮飯的同時可以先把南瓜也蒸至半熟，因為這種南瓜不是很面，多蒸一會口感好些,它的口感有點象板慄,呵呵
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等飯成熟後，拌入切成丁的楊桃，洗淨的葡萄乾,再將飯填入半個南瓜，反扣過來再蒸至南瓜全熟，然後在南瓜面上劃幾刀，最後裝飾成燈籠的樣子就好了
小貼士
你也可以把楊桃換成其他水果，也可以把南瓜燈籠裡主食換成其他菜做成一道新年菜餚。
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