挑嫩空心菜 最上面的一兩節,摘好用淘米水洗乾淨 。辣椒與空心菜 1:2的比例。
將空心菜切碎 放兩勺鹽 抓勻。放至10~30分鐘。
將辣椒切碎
先炒辣椒,炒至微熟放入,空心菜(把鹽水倒去)炒熟即可。
如果有大蒜頭 那就更美味了 將大蒜頭切碎 與辣椒一起編炒 就行啦