雞蛋,姜,蔥,豬肉餡,花椒大料水,粉面
綜合評分 8.9
球兒滴燜
綜合評分 8.9
山西陽泉的家鄉菜，濃濃的小時候的味道，每到過年都會給爸媽做的一道菜.
用料
做法
-
豬肉餡中放入蔥、姜末少許，生抽、雞蛋清、粉面300g、花椒粉、將油放入花椒和一點辣椒加熱，把花椒辣椒扔掉，將滾燙的油澆入肉餡，放入鹽、胡椒粉、香油，一個方向攪拌，感覺餡很粘稠再停下
-
雞蛋黃加入花椒大料水，少許面粉
-
將調制好的蛋液澆到肉餡上
-
-
放入開了鍋的蒸鍋大火十分鐘，轉中小火25分鐘
-
中間如果覺得蛋液不夠，可以在調制些蛋液澆入
-
出鍋嘍
-
-
切開嘗一口
-
很完美
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶粉,黃油,棉花糖,,烤熟去皮花生、杏仁、核桃仁、蔓越莓、腰果,
綜合評分 9.0
椰蓉,白薯,燕麥片,芝士
綜合評分 9.5
黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.9
黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.0
小雞胸肉,洋蔥,胡蘿蔔,冷凍玉米粒,冷凍青豆,鹽,料酒,醬油,胡椒粉
綜合評分 9.4
兒童腸,玉米粒,大米
綜合評分 7.7
兒童腸,玉米粒,大米
綜合評分 7.7
小米,黃豆,紅+白蘿蔔,菠菜,鹽,味精,蒜苗,蔥,芫荽
綜合評分 7.4
小米,黃豆,紅+白蘿蔔,菠菜,鹽,味精,蒜苗,蔥,芫荽
綜合評分 9.5