黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.9
【球兒の】蔓越梅餅乾
綜合評分 9.9
蔓越梅餅乾是烘培的基礎款，簡單易學～這款君之版天然無新增的更是口味極佳喔！
用料
做法
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黃油軟化，我用的是安佳無鹽黃油，用溫水軟化
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稱好糖粉
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稱好蔓越梅乾，可以切成小塊，但不需要太碎
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軟化的黃油中加入糖粉，攪拌均勻
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然後加入雞蛋液，攪拌均勻
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再加入蔓越梅乾攪拌均勻
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最後篩入低筋麪粉，用橡皮刮攪拌均勻，成為麪糰
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將麪糰放入餅乾整形模具裡壓實，也可以用手給麪糰整形，爲了形狀好看我用了模具。隨後放進冰箱冷凍一小時
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凍硬的麪糰從模具中取出，切成厚薄均勻的片，凍的硬一點會比較好切噢
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放進烤箱170度，15分鐘，取出放涼，蔓越梅餅乾新鮮出爐啦
小貼士
要根據各自不同的烤箱情況控制烤制時間，注意觀察餅乾表面顏色，烤熟時會散發出濃濃的香氣噢
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