高筋小麥粉【或面粉】,雞蛋,水,鹽,面條機
綜合評分 8.1
自制油條
綜合評分 9.9
用料
做法
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揉面團。(面團要軟一點，面太粘可以在手上涂點油)
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蓋上濕屜布，餳30分鐘。(如不能輕松拉開面團，需要適當延長時間)
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案板上抹油，將餳好的面團切成小塊，拉成長條，切2cm左右劑子，兩個劑子疊放在一起，用筷子在中間壓一下。
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將劑子拉長（適應油鍋大小），待油熱下鍋，炸至金黃即可。（可以先下一個劑子，能馬上飄起來，就說明油溫合適）
小貼士
用安琪油條膨松劑制成的面團，不宜長時間放置，應現和現用。
所在的分類
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綜合評分 7.3
面粉,安琪油條膨松劑,鹽,糖,溫水
綜合評分 9.9
雞蛋,純牛奶,面粉,鹽（或糖）,酵母,花生油
綜合評分 8.3
面粉,雞蛋,鹽,油條膨松劑,植物油,水
綜合評分 7.2
普通麪粉,溫水,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.1