做法

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  先做一片28*28的蛋糕片，我直接用的小四卷的方子，用的三蛋的量，也就是原方的四分之三，需要方子的話可以直接在下廚房搜索， 做好後用模具切出相應大小，邊角料留著備用 順便上一下人家原始的圖，來對比一下我粗糙的手工

• 制作草莓芝士糊 我的用量是50g奶油奶酪，加10g糖軟化打至順滑，加入3-4顆草莓打碎後的糊糊，加一片融化後的魚膠片，加入打至7分發的奶油，和一些切碎的草莓顆粒，攪拌均勻

• 制作咖啡酒芝士糊 用量是50g奶油奶酪，加10g糖打至順滑，加入約10ml的咖啡力嬌酒，如果你用百利甜也ok（我就是參考的百利甜凍芝士的方子），一片融化後的魚膠片，再加打至7分發的奶油，攪拌均勻

• 組裝，一片蛋糕片，加入咖啡酒芝士糊，再一片蛋糕片，再加草莓芝士糊，再加一片蛋糕片，改保鮮膜冰箱冷藏

• 裝飾~ 步驟1的邊角料切成和蛋糕體等寬，在蛋糕上面碼放2-3層，每層中間可以抹完全打發的奶油起到粘合劑的作用，然後用刀歇著切削出屋頂的坡度，抹上奶油，大板巧克力根據蛋糕體的大小切出合適的大小，貼在抹好奶油的屋頂上，坡度最好不要太陡，要不然巧克力粘不住

• 在屋頂的接縫處，裱上奶油小花，屋頂上也可以裱一些~，然後插上聖誕老人 完工~拍照~拿出去嘚瑟！