做法

• 自發粉過篩，黃油切小塊放面粉中，抓成面包糠狀。

• 加入2只蛋，60克細砂糖，椰蓉，牛奶混合拌勻。（不要打發）

• 在八寸方模鋪油紙，倒入面糊，抹平。

• 奶油奶酪室溫軟化，加40克細砂糖拌勻，加蛋拌勻，加酸奶混合均勻。

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  黃桃用廚房紙吸干水，切大塊（即一個切成四塊或六塊的大小）壓進底餅中去，倒入奶酪糊，抹平，190度中下層25分鐘。

• 出爐冷卻，冰箱冷藏三小時以上，吃前撒可可粉即可。