黑豆,黑芝麻,燕麥,黑芝麻,枸杞,糯米
綜合評分 9.8
黑芝麻黑豆豆漿&豆渣餅
綜合評分 9.8
因為家里豆漿機好久沒有用了，也不喜歡用！每次做起來都是一大堆，所以就用這個做了，還蠻好的
用料
做法
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浸泡一夜
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磨研
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出漿
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煮
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面粉豆渣混合
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成型
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壓扁
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煎
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完成
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小貼士
煮豆漿時， 植物的種子中含磷脂也比較多,如大豆和種子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆漿上有泡沫就是磷脂) 自制豆漿快煮開時有大量泡沫，這是黃豆中含有皂 的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。 等到泡沫消失才可以安全飲用，此時皂 已破壞。 不用撇出來，用小火多煮一下就會消失的！