雞蛋,豬肉,青椒,胡蘿卜,黃蘿卜,西葫蘆,面粉,安琪酵母,木耳,蔥姜蒜
綜合評分 7.9
先和面,用溫水35度將酵母化開,面活好放到溫暖的地方發酵。把肉切成丁丁,放在鍋里炒一下,然後把肉和下面的蔬菜拌勻,準備拌餡兒。1:把西葫蘆擦絲,放鹽將水分殺出來;用籠布保住西葫蘆絲絲,將水分擠出來。2:把胡蘿卜黃蘿卜擦絲。3:蔥姜蒜切末,和在一起。4:木耳切絲,和入。5:雞蛋炒熟弄碎,和入。6:放調料,醬油少許,香油適量,黑白胡椒少許,鹽少許。7:青椒切小丁,和入。
趕皮包包子,大火蒸約十五分鐘。
出鍋,熱乎乎的趁熱吃,蘸點醋味道也不錯哦。
肉最好有點肥的,炒出來油才香呢。