做法

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  將黃油室溫軟化，然後與糖粉混合

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  將低筋面粉倒入混合拌勻

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  加入煉乳

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  加入香草精

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  加入碎核桃

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  用刮刀將面團整形成一個大方塊，再用　面杖把面團表面輕輕　平。然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍至少一個小時。

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  將凍好的面塊取出，將烤箱預熱。用模具切割成形狀。放入烤箱，150度烤20分鐘。（注意，每個烤箱實際烤的溫度會有所不同，注意觀察餅干，適時調整溫度）

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  也許是因為加了煉乳的關系吧，餅干比較緊實，吃起來味道也很棒。

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  我把切形剩余的面團整形成一個長方體，也是擱在冰箱冷凍一個小時，然後取出來切成小方塊，這樣一下子就有兩種形狀的餅干了。