南瓜,糯米粉,紅豆沙
綜合評分 8.5
香糯南瓜餅
綜合評分 9.9
用料
做法
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南瓜切小塊上鍋蒸；
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把蒸好的南瓜壓成南瓜泥，加入適量糯米粉和白糖，揉成光滑不粘手的南瓜面團；
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把南瓜面團分成若干個小團子，搓圓壓扁成南瓜餅；
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鍋里放油，小火慢煎，煎制兩面金黃即可；
小貼士
南瓜蒸好後有水分，所以一般不需要加水；白糖的量可以自己控制，喜歡吃甜就多加點；我是根據南瓜的水分加糯米粉，沒有稱重，一般面團不粘手就可以了；ps:煎的時候注意小火慢煎；也可以不用油煎，直接上鍋蒸，軟軟糯糯也ok哦∼