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苦瓜皮蛋湯
綜合評分
8.4
用料
苦瓜
半只
皮蛋蛋
1枚
姜
適量
高湯
沒高湯可用淸水代替。
鹽、油、味精。
做法
將苦瓜洗淨去蒂對半切開去瓤、切丁、姜洗淨切末、皮蛋剝殼切丁。
鍋置火上、放少量油燒至3成熱放姜小火煸香倒入高湯燒開、放苦瓜丁煮1分鐘、放皮蛋、鹽味精調味出鍋。
小貼士
所在的分類
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