腰果,鹽,八角,桂皮,香葉
綜合評分 9.9
將鹽倒入已燒熱的鍋中,加入八角,桂皮,香葉等(我還加了點五香粉)翻炒一下,再加入腰果,小火翻炒,直至鍋中的腰果變為金黃色,全部撈出,瀝乾淨其中的鹽等調料,放涼後裝入密封的容器中
將鍋中的鹽等調料待涼中收好放入個密封的瓶中,以後重複再用,當然你也可以炒其他的如花生米等。不要浪費喲,而且相當的方便
開小火翻炒,注意顏色的變化。你現在就可以明顯的看到熟與生顏色的對比。而且它有一點比油炸方法好,就是它變了顏色停火撈出都沒關係,而在油炸腰果(花生)時,顏色剛開始變你就要馬上撈出,要不就糊了。