南瓜,香菇,真姬菇,臘腸,糙米,米
綜合評分 8.9
糙米南瓜香菇飯
綜合評分 8.9
利用手邊的材料就可以做出一鍋噴香的米飯，肉菜結合，飯熟的同時就可以開吃了，米飯吸收了臘腸的油脂，香菇獨有的香味，南瓜的清香軟糯，想想就要來一碗的節奏。
用料
做法
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糙米和白米 的比例是1:2，糙米和香菇細乾淨並預先浸泡，香菇水保留
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用的南瓜是慄南瓜，比較香糯，還有超市買到的真姬菇
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南瓜、香菇、真姬菇、臘腸等切碎備用
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米洗乾淨與糙米一起瀝乾水分（用的是市集買到的一粥一飯家的糙米和有機稻花香大米，真的是很好吃呢）
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鍋內放入臘腸粒，小火炒出臘腸油
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加入香菇粒翻炒一下，放入真姬菇
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放入米、糙米和南瓜略翻炒一下
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將材料放入砂鍋，加入鹽、香菇水，一點點醬油攪拌一下
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水量略高出米即可
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大火煮開後轉小火再煮一會，最後關火燜一下
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燜好以後就可以吃到香噴噴的米飯了，吃以前記得拌均勻
小貼士
1.糙米可以按自己的量增減，全部換成大米也可以，加入糙米可以增加口感 2.不一定要用真姬菇，可以用市場買到的其他品種代替，全部用香菇也可以 3.南瓜可以根據喜好選擇去不去皮
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